Sauris

08.00 Partenza da Trieste

09.00 Partenza da Palmanova

09.45 partenza da Udine

11.30– 12.15: Visita guidata al prosciuttificio. Attenzione, l’azienda osserva scrupolosamente le norme igienico sanitarie sulla sicurezza alimentare che impediscono l’ingresso dei visitatori durante lo svolgimento dei processi produttivi.

12.30 – 14.00 Pranzo leggero e tempo libero per godersi il panorama. Il Menù degustazione al prosciuttificio Wolf include: 110gr ca di Prosciutto IGP cad, 110gr ca Speck Affettato cad, 80gr ca. di formaggi misti a testa in vassoio, n.2 confezioni di Grissini monoporzione cad., cestino di pane, n.1 bottiglietta d’Acqua cad., n.1 fetta di crostata per persona.

Prosciuttificio Wolf A SAURIS, DAL 1862
Un luogo incantato ed isolato, una comunità unica per tradizioni e cultura, una famiglia caparbia e capace. È l’insieme di questi elementi che rende unico il Prosciuttificio Wolf Sauris. Il norcino Pietro Schneider detto “Wolf”, nato a Sauris nel 1862, preparava prosciutti e salumi con metodi tradizionali che si tramandarono fino agli anni Sessanta quando il nipote, Giuseppe Petris, assieme alla sua famiglia, fondò l’azienda. Un’arte che ha origini remote ma che porta tuttora sulle tavole degli appassionati prodotti di qualità e dai sapori inconfondibili.

14.30 – 16.00: Visita al Birrificio Zahre e a seguire degustazione di 5 tipi di birra differenti. Tempo a disposizione per godere della buona aria di Sauris o fare una passeggiata!

Il Birrificio Zahre Beer racchiude in sé tutto il carattere di un territorio unico.
Zahre è l’antico nome di Sauris, comune dell’alta Val Lumiei rinomato per i suoi borghi tradizionali: uno dei luoghi più incontaminati e affascinanti che la Carnia possa vantare. Qui Sandro e Massimo Petris hanno deciso di realizzare un sogno: trasformare la passione per la birra artigianale in un prodotto unico, capace di raccontare la terra dove sono nati e dove vivono. Purezza e tradizione fanno di Zahre Beer una birra che va oltre la birra.